Workshop | Novas Soluções para Análises Rápidas de Gorduras e Proteínas com demonstrações práticas de RMN e Dumas

04/10/2019

Análises rápidas, precisas e seguras? Manipulação mínima de amostras?

Conheça uma nova geração de equipamentos, MQC+ e rapid Max exceed, que facilitam todo o processo de análise.

Dia 30 de setembro | Universidade do Minho 

Dia 25 de outubro | Escola Agrária de Bragança (ESA IPB) | 09h00 - 13h00

Dia 29 de outubro | Escola Agrária de Ponte de Lima (ESA IPVC) | 14h00 - 18h00

>>> Inscrições Gratuitas

Tradicionalmente, os métodos de determinação de gordura e proteína em produtos alimentares exigiam processos complexos, lentos e manipulação de produtos químicos tóxicos, fazendo com que os custos de operação fossem mais elevados. 

 

Uma nova geração de equipamentos usando as técnicas de Ressonância Nuclear Magnética (RMN) e Dumas, permitem análises rápidas e mínima manipulação de amostras, facilitando o processo de análise.

 

RMN é um método de expedito e não destrutivo para análise de óleos, gorduras e água. A sua aplicação é variada, como por exemplo: 

  • Autenticidade de produtos alimentares,
  • Análise do conteúdo de óleo em sementes,
  • Medição de gordura em ração animal,
  • Análise de gorduras insaturadas em óleos,
  • Medição de óleos e gorduras em produtos alimentares,
  • Determinação da composição de ácidos gordos de triglicerídeos;
  • Análise de teor de gordura sólida;

 

método Dumas analisa o azoto proteico em qualquer tipo de amostras independente do tipo de matriz, num sistema automatizado. As suas aplicações são variadíssimas podendo operar 24/7, 365 dias/ano. 

 

PROGRAMA

Hórario | Escola Agrária de Bragança (ESA IPB)

09:00 – Boas-Vindas
09:30 – Apresentação Teórica e Aplicações da Técnica de RMN
10:00 – Apresentação Teórica e Aplicações do Método Dumas
10:30 – Coffee break
11:00 – Demonstração prática do MQC+ e rapid MAX N exceed

 

Hórario | Escola Agrária de Ponte de Lima (ESA IPVC)

14:00 – Boas-Vindas
14:30 – Apresentação Teórica e Aplicações da Técnica de RMN
15:00 – Apresentação Teórica e Aplicações do Método Dumas
15:30 – Coffee break
16:00 – Demonstração prática do MQC+ e rapid MAX N exceed

 

Qualquer questão adicional não hesite em contactar-nos através de marketing@paralab.pt ou 224 664 320.